キビ太郎。小豆姫

鳥に食べられながらも収穫した、キビ(太郎)。
脱穀の方法が分らず、手のみの作業をした。
穂から実を採り、手でもんだり、木槌で叩いたりでなんとか脱穀した。殻はざるに入れ振って殻だけをとったり、風で飛ばしたり、、、、、手探り状態。
ここまで来ました。これは米で言う玄米の状態なので、さて、これからはどうする?
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小豆姫、2〜3日前に収穫した分を天日干ししてカラカラに乾燥させて、これも木槌でたたいて姫を日の当たる表へ。
しかし、これからが大変。
虫が住み着いているものや、食べられなさそうなものを選別。
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何かと楽しい仕事が多いものです。体験したい人いないでしょうか?



by itotoki | 2006-10-26 21:49 |