ドライフルーツ

柑橘ものがあり、他の食べ方がないかと、
試行錯誤。
温州みかんをスライスして天日干ししてみた。
まず、電子レンジやオーブンを使って乾燥させる事が多いみたいだが、
畑にそんなものはない。
電気さえ通じていない。

切り干し大根を作り終え開いたセイロに干す。
水分がなかなか抜けないが、じっくりドライフルーツに向かっています。
f0089352_18574223.jpg




by itotoki | 2012-02-12 18:57 |